2022年江蘇省烹飪協(xié)會(huì)總廚專業(yè)委員會(huì)“新搏橋杯”精品預(yù)制菜邀請(qǐng)賽于8月31日在南京正式舉辦，本次比賽共有92名廚師參加，中山大廈3名廚師徐周忠、徐峰、周強(qiáng)參加比賽，分別榮獲“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”、“優(yōu)秀獎(jiǎng)”的好成績。

本次活動(dòng)旨在通過邀請(qǐng)賽的形式，搭建行業(yè)間學(xué)習(xí)的橋梁，為預(yù)制菜不斷完善提供一個(gè)創(chuàng)新平臺(tái)，探索在新時(shí)代、新形勢(shì)下，江蘇預(yù)制菜發(fā)展的新可能。中山大廈也將以此競賽為引領(lǐng)，以此平臺(tái)為契機(jī)，與同行充分交流、相互學(xué)習(xí)，進(jìn)一步推動(dòng)中山菜品的創(chuàng)新與研發(fā)，打造出獨(dú)具中山特色的“饞癮”系列菜肴。